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天法 -長野県天法酒造株式会社-

信州戸倉町で1996年創業。
創業者は若い頃からの夢「酒造り」を実現させ、もうひとつの夢「日本一の酒造り」を追求しています。 
そこへ酒造りの神様と言われる南部杜氏瀬川博忠氏がやって 来ました。
米の手配も万全、水にも恵まれ、杜氏、蔵人も目標に 向かって努力しているこれからが本当に期待される蔵です。

 


天法 純米大吟醸
容量 1800ml
価格 10500円
入荷日 通年販売
データ

使用米:山田錦
使用酵母:アルプス酵母
精米歩合:38%
アルコール度:16.7%
日本酒度:0
酸度:1.6

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全国新酒鑑評会をはじめ、数々の鑑評会で金賞に輝く蔵人会心の一作です。



天法 大吟醸
容量 720ml   1800ml
価格 2800円  5250円
入荷日 通年販売
データ

使用米:山田錦
使用酵母:アルプス酵母
精米歩合:38%
アルコール度:16.7%
日本酒度:+3.5
酸度:1.4

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上品な香りとコクをお楽しみください。



   
天法 純米吟醸
容量 720ml   1800ml
価格  
入荷日 通年販売
データ

使用米:山田錦
使用酵母:アルプス酵母・協会14号
精米歩合:48%
アルコール度:16.7%
日本酒度:+1
酸度:1.6

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山田錦、48%精白。
咽ごし満点。



天法 純米
容量 720ml   1800ml
価格 1523円  2835円
入荷日 通年販売
データ

使用米:美山錦
使用酵母:協会14号
精米歩合:49%
アルコール度:16.7%
日本酒度:+1
酸度:1.7

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店主おすすめの一本です。コストパフォーマンス的に優れています。




   
天法 本醸造
容量 1800ml
価格 1785円
入荷日 通年販売
データ


使用米:美山錦・一般米
使用酵母:協会701号
精米歩合:65%
アルコール度:15.7%
日本酒度:+2
酸度:1.4

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この価格でも米の旨みを充分感じさせるお酒です。



天法 特別本醸造
容量 1800ml
価格 2100円
入荷日 通年販売
データ

使用米:
使用酵母:
精米歩合:
アルコール度:
日本酒度:
酸度:

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天法 純米 ひやおろし
容量 1800ml
価格 2520円
入荷日 通年販売
データ

使用米:
使用酵母:
精米歩合:
アルコール度:
日本酒度:
酸度:

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天法 純米生酒 聖
容量 1800ml  720ml
価格  
入荷日 通年販売
データ

使用米:美山錦
使用酵母:14号酵母
精米歩合:55%
アルコール度:16〜17度
日本酒度:+3.5
酸度:1.9

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信州JA大岡で契約栽培された美山錦100%使用。
フレッシュな味わい、旨みと透明感のバランスが秀逸です。


   

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