ブラジル　トミオフクダ　ブルボン

福田農園（Fazenda Bau農園）が4年前にILLYコンテストで優勝したブルボン種を植え、
今年初めて収穫された初ロット。 評判が良かったので期待していたが、

やはり期待通り出来の良いコーヒー。しかし今年は農園面積600haのうちブルボン種
15haの畑ではできすぎで、その反動で木が疲れてほとんど新芽が出ていない状態とのこと。
従って来年はほとんど収穫が見込めないそうだ。

貴重なロットになってしまった。 

農園名：福田農園（Fazenda Bau農園）

農園主：トミオ　フクダ（ブラジル生まれ日系2世）

略   歴：1984年にセラードに移り住み農園経営に取り組んで20年、
コーヒー専門にして11年。

標   高：1100ｍ前後

品   種：ムンドノーボ／カツアイ種中心、ブルボン種は今回初めて。

農園面積：約600ha

作付面積：約490ha

生産地域　ブラジル　ミナスジジェライス州　バウ農園

標高　1000メートル〜1100メートル

品種　ブルボン種100％

精製方法　セミウォッシュド・天日乾燥　（水路にて選別、果肉除去、ぬめり取り）

（発酵層なし）収穫時期　セミウォッシュド　05月〜07月　　

ナチュラル　07月〜08月じっくり時間をかけて生産された品種。

ドライ・オン・ツリーを更に手選別し、ブルボン種のみに仕上げられた「トミオフクダ・ブルボン」。
多くの方に好まれるブルボン種ですが、霜や病気に弱く生産が容易くないため
単一品種での流通量は極めて少ない品種です。
中煎りで、芳醇な果肉の風味を残したコクと甘味が特長です。

トミオ・フクダ・ブルボン： ２００ｇ 焙煎　豆、粉： 注文数 個